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      燃煤烤炉的温度和上下火如何调节
      点击次数:2412 发布时间:2013-10-09
        Foodjx导读:温度范围是0-500度,可以任意调整。比如引火后,打开底、上抽风口,自然抽风升温,到达你做需要的温度比如300度后就关闭底下抽风口。温度一直稳定在300度大约4-6个小时。
        
        4-6个小时后,看到温度表显温即将下降,就加些煤,一般1天加1-2次煤。再次升温就打开底下抽风口,降温的话就把底、上抽风口全部关闭,要更快降温的话,就打开两侧高温玻璃窗可以马上降温。
        
        内胆中间有九个螺丝,之间铺上干净的小石子或黄沙作为调节敷料。如果烤食品要求上火大底火小的时候,就加厚些敷料,如果烤制食品要求上火小底火大的时候就去掉些敷料,更简便的,可以在内胆九个螺丝之间的部分做个同样宽度大小的铁板,也可以用这个调节。
       
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